FLAVOUR NOTES: dark chocolate, long after taste, smooth mouthfeel

PRODUCER: Mr. Ibrahim

COUNTRY: Indonesia

REGION: Aceh, Sumatra

PROCESS: Wet-hulled

VARIETIES: Timor, Ateng

ELEVATION: 1,500-1,600 MASL

CONTENTS: 豆のまま / Whole coffee beans

BAG SIZE: 150g

大胆なチョコレートのニュアンスがある古典的なスマトラコーヒー。
私たちが提供する数少ない深煎りコーヒーの1つです。
バリで味わったコーヒーに敬意を表し、なめらかなフルボディです。

おすすめの抽出方法：エアロプレスによる浸漬法。
細かく挽いたコーヒー豆12gに対して200mlのお湯を使用します。
全てのお湯を注ぎ、4分間蒸らします。その後、クラストを破り、さらに4分間蒸らしてからカップに注ぎます。